Kako pohraniti limenke sušene maslinovog ulja

1. Odabir spremnika
Osušene limenke maslinovog ulja trebaju biti pohranjene u tamnom staklu, hranu - nehrđajući čelik ili keramičke posude. Izbjegavajte prozirnu plastiku ili hrđu - sklone metalnim spremnicima. Tamni materijali učinkovito blokiraju UV zrake i sprečavaju oksidaciju.
2. Zapečaćenje
Osigurajte poklopac odmah nakon svake uporabe kako biste umanjili kontakt zraka. Veliki - kapacitet maslinovog ulja preporučuje se da se podijele u bočice od 200-500ml, omogućujući vam da se izdate po potrebi kako biste smanjili rizik od oksidacije od ponovljenog otvaranja.
3. Okoliš za skladištenje
Temperatura: U idealnom slučaju temperatura bi trebala biti između 10-20 stupnjeva. Izbjegavajte temperature veće od 25 stupnjeva ili pad ispod 5 stupnjeva (što može uzrokovati kristalizaciju).
Svjetlo: Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu (poput donje police ormara), daleko od izvora svjetlosti poput prozora i svjetiljki.
Vlažnost: Okoliš držite suho kako biste spriječili da vlaga uđe u limenku.
4. Posebne tehnike skladištenja
Za dugo - terminski skladištenje, dušik se može ubrizgati između površine ulja i poklopca boce kako bi se stvorio zaštitni sloj. Tijekom visokih ljetnih temperatura razmislite o hladnjaku (5-15 stupnjeva), ali osigurajte da je čvrsto zapečaćen kako biste spriječili apsorpciju mirisa.
5. Upotreba i zamjena
Nakon što se otvori, preporučuje se koristiti u roku od 3-6 mjeseci, a ne duže od jedne godine.
Ako ulje razvije razbojnički miris, potamni u boji ili ima neobičan okus, odmah prestaje koristiti.